Szperając w ciekawostkach dotyczących diety, często widzimy, że tu i tam przewija się sformułowanie “gęstość odżywcza”. Ale co to tak naprawdę znaczy?
Już tłumaczymy! Wbrew pozorom, wcale nie chodzi tu o zawartość kalorii.
Produkty gęste odżywczo charakteryzuje duża ilość witamin, składników mineralnych, czy błonnika - innymi słowy substancji (przypadających na 100 kcal produktu), które mają pozytywny wpływ na nasz organizm.
Dlaczego odnosimy się do kcal a nie gramów? Ponieważ jeśli w ciągu dnia chcemy zjeść np. 2200 kcal to w ten sposób wiemy, co warto włączyć do naszego jadłospisu!
To co? Może jakieś konkrety? Łapcie listę produktów, które charakteryzują się bardzo wysoką gęstością odżywczą! (produkt / ilość punktów w skali 1-100 - im wyższy wskaźnik, tym wyższa wartość odżywcza)
🌿 rukiew wodna - 100 🌿 kapusta pekińska - 91,99 🌿 burak liściowy - 89,27 🌿 botwinka - 87,08 🌿 szpinak - 86,43 🌿 sałata liściowa - 73,36 🌿 cykoria - 73,36 🌿 natka pietruszki - 65,59 🌿 sałata rzymska - 63,48 🌿 liście rzepy - 62,12 🌿 endywia - 60,44 🌿 szczypiorek - 54,80 🌿 jarmuż - 49,07
To oczywiście tylko kilka przykładów! Może Wy znacie jeszcze jakieś produkty o wysokiej gęstości odżywczej?
PS. Nie wiemy czy zauważyliście, ale prawie wszystkie wymienione punkty to warzywa liściaste! Zdziwieni? Mogłoby się wydawać, że są takie niepozorne, a tu o - totalna skarbnica zdrowia!